Unes 40 persones assistiren al tast de cervesa Galatzó, en què Toni Morey, promotor de la idea, explicà que la seva és una cervesa 100% artesana. Feta amb flor de llúpol i ordi, Morey digué que Galatzó començà com un projecte entre ell i la seva dona a Galilea ara fa 7 anys. De fet, tot aquest temps l’han dedicat a experimentar amb diferents receptes: “hem tirat molta, molta cervesa, perquè al principi no ens sortia bona”. Afegí que com que és artesana, conserva les propietats nutritives de la cervesa i que és molt saludable: “no és una cervesa per saciar la set, sinó per paladejar”. La cervesa ara es comença a comercialitzar i és possible que aviat es vengui en algun bar o establiment de Sineu. La beguda agradà i les dues caixes es vengueren al vol.
Igualment exitós ha estat el taller de crespells: una trentena de nins i nines s’han arromengat per fer crespells de tot gruix i formes. Després, el forn Ca’n Toni ha cuit les pastetes que els infants s’han menjat a Sa Plaça. La recepta, aportada per Victòria Riutort, ha estat l’encertada, perquè molts la se’n han duit a ca seva per repetir-la.
dingola.net 