Xisca Ramis, regidora de promoció econòmica, ens explica com serà la fira de diumenge

AQUEST DIUMENGE ÉS LA FIRA DE SANT TOMÀS

Diumenge és el darrer dia d’un llarg pont de cinc dies, i és també el dia de la fira de les matances a Sineu. Poques coses canviaran enguany. Els carnissers de Sineu i altres artesans de producte quilòmetre zero ocuparan el centre neuràlgic de la fira. Els voltants seran ocupats per paradetes de Nadal, «ideals com sempre per si algú vol comprar un regal per a Nadal» ha dit la regidora Xisca Ramis.

Com és habitual, l’Ajuntament ha demanat als bars i restaurants que, diumenge, ofereixin plats típics d’hivern i matances. Els balls dels grups Copeo de Sineu i Brot d’Alfabaguera, i els sons dels Xeremiers de Sineu, també entretendran el públic durant la fira.

El 2019 varen tornar les matances a la Fira de Sant Tomàs (és a dir, obrar el porc en el Fossar, una vegada sacrificat en l’escorxador d’Inca). Tot i que el 2020, per la pandèmia, no hi va haver una Fira de Sant Tomàs com era habitual –i es va substituir per un mercat de dos dies de duració–, l’equip de Tomeu Mulet ja va apostar fa dos anys per mantenir el format, i enguany, primer any de la segona legislatura de Mulet, continuar amb aquest.  

El porc i la sobrassada són els principals protagonistes de la Fira de Sant Tomàs. De fet, el concurs de porcs grassos és un dels actes més mediàtics, un dels que més surten en els mitjans de comunicació. Ara bé, el porc no serà l’únic protagonista de la fira. Així, durant el matí hi haurà com sempre, mostres de ca rater, ca de bestiar i ca mè, etc.

«Mem si no plou» ha dit la regidora Ramis a DíNGOLA. I és que la previsió del temps per a diumenge és incerta (vegeu la previsió aquí -fes clic-).