Pere Joan Florit, amb dos socis més, reobrirà dilluns l’estació, amb un concepte multifuncional, ‘Sa Central’

«Una espècie de Can Lliró de Manacor… molt diferent, però amb certes similituds» diu Florit respecte al tipus de negoci que hi volen obrir.

Un dels socis de Periscopi Estudi –on s’imprimeix la versió en paper de DíNGOLA–, Pere Joan Florit, Boiret, posa un nou local allà on era Vi-és. Aquest nou establiment, sa Central, és un concepte que combinarà diversos perfils de negoci, i que pretén ser multifuncional. La idea és tenir un espai que compleixi les funcions de cafè típic d’estació, on fer un cafè amb llet i un croissant quan esperes el tren, però també de local d’oci i cultural, i puntualment altres perfils (vermuteria, cerveseria…). 

Florit emprèn l’aventura amb dos socis més, Maria Martín (de Palma) i Àngel Pujol (de Santa Maria), que tenen experiència en promoció d’artistes i grups, management de festivals i concerts, etc. Tot i que inicialment eren més els promotors, finalment aquests tres seran els socis.

Espai polivalent

El nou local s’obrirà aquest dilluns, dia 14 d’abril. Florit explica a DíNGOLA que «obrirem de dilluns a dimecres en horari bastant normal, com a bar, però de dijous a diumenge tendrem obert fins més tard, per organitzar-hi concerts i altres esdeveniments». Tanmateix, Florit diu que «la idea és apostar més pels horabauxes i les vermutades, i no tendrem obert fins molt tard». Com a local d’oci, doncs, va dirigit a un cert públic més adult, que en definitiva és un públic fidel i que els darrers temps s’estima més aquests tipus d’esdeveniments (els horabauxes estan de moda entre el públic de 30, 40 o 50 anys, però fins i tot també entre el públic jove). 

El soci de Periscopi explica com es distribuirà l’antic edifici de l’estació: «els baixos seran el local de restauració i oci, el primer pis serà pel coworking, i el pis superior serà per a tallers de pintura, exposicions, presentacions de llibres, conferències… el que sorgeixi». Martín, per la seva banda, emfatitza el costat cultural de l’espai: «preparam una bona agenda de concerts i altres actes, però també pensam a disposar d’un córner de llibres, fer tallers, tasts de vins… en definitiva, que la idea és combinar gastronomia, oci, cultura, etc».