Des d’avui l’estació de tren de Sineu compta amb nou establiment de restauració. Avui matí n’Esperança, na Maria i en Jaume ja despatxaven tallats, vermuts i canyes, mentre el tragí d’usuaris de tren i bus era constant.
Pere Joan Florit, Boiret, ha posat aquest nou local allà on abans era Vi-és. Aquest nou establiment, sa Central, és un concepte que combinarà diversos perfils de negoci, i que pretén ser multifuncional. La idea és tenir un espai que compleixi les funcions de cafè típic d’estació, on fer un cafè amb llet i un croissant quan esperes el tren, però també de local d’oci i cultural, i puntualment altres perfils (vermuteria, cerveseria…).
Florit emprèn l’aventura amb tres socis més. Les darreres setmanes hi ha hagut canvis entre els socis promotors. N’hi ha que finalment no s’hi han apuntat, però hi ha nova incorporació des de fa uns dies al projecte: Tolo Moixeta. A Boiret i Moixeta s’hi han d’afegir Maria Martín (de Palma) i Àngel Pujol (de Santa Maria), que tenen experiència en promoció d’artistes i grups, management de festivals i concerts, etc.
dingola.net 