Antònia Ferriol ha estat recentment distingida amb la medalla d’or del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca per la seva contribució a l’excel.lència d’aquest producte tan nostrat.
La continuadora del negoci familiar Embotits Ferriol ha estat la primera dona en els 30 anys de l’òrgan que rep aquest premi.
Recentment hem recollit les seves impressions que publicarem en el proper número en paper. Avançam, però, que aquesta embotidora ho té clar: “posem sobrassada en els plats i protegim un aliment tant de la nostra terra”, va dir en recollir el guardó davant un auditori majoritàriament masculí i en presència del conseller d’Agricultura, Joan Simonet.
dingola.net 