Santa Úrsula era filla d’un príncep britànic, cristiana, i extraordinàriament bella. Un rei pagà d’Anglaterra la va reclamar per casar-se amb el seu fill. Ella, com a condició, va dir que abans volia peregrinar a Roma i fer el viatge amb 11.000 verges. De tornada es varen aturar a Alemanya, assetjada pels huns, uns bàrbars, que varen voler mantenir relacions sexuals amb les verges. Aquestes no varen voler satisfer els desitjos dels huns, i varen ser executades la majoria. El rei dels bàrbars va quedat però colpit per la bellesa estelar d’Úrsula i li va demanar que fos la seva esposa. Úrsula es va negar, i el rei li va clavar una punxa al cor.
Ara s’ha perdut la tradició, però en honor a Santa Úrsula, cada nit del 20 d’octubre, els joves de Mallorca anaven a cantar en grup a les enamorades. Les al·lotes, afalagades, els oferien bunyols i mistela.
Siguis o no creient, la festa de les verges és una qüéstió de cultura, de país. I avui toca menjar bunyols.
+info: Per què se celebra el dia de les verges?, Antoni Janer, DÍNGOLA núm. 22 (octubre de 2016), pàgina 30.
dingola.net 