Com vàrem informar aquí (fes clic), enguany la fira de ses matances ha estat suspesa, al manco en el format que es va fer l’any passat, i que era una aposta forta de l’equip de govern actual. Tot i això, un mercadet artesà omplirà de paradetes locals el casc antic del poble aquest cap de setmana. Hi seran presents les carnisseries i xarcuteries, però també molts altres sectors locals artesans, així com productes de segona mà. Dins tot això s’ha d’incloure també el 5è Mercadet de Nadal ‘Fet a mà’ de Sineu, del que informàrem aquí (fes clic). Tot serà demà dissabte, i passat demà diumenge.
Lligat a aquesta ‘Fira de Sant Tomàs’ rara, es farà una mostra de gastronomia centrada en el producte de matances i en el porc. Aquesta mostra s’ha organitzat amb la col·laboració del sector de la restauració del municipi. Durant els dies 11, 12 i 13 els restaurants i cellers de Sineu oferiran plats relacionats amb les matances, o altres plats més experimentals, però sempre elaborats a partir de derivats del porc i de productes locals. Així, aquest cap de setmana aquests restaurants oferiran des de plats tan típics com les sopes mallorquines, els escaldums, el llom amb col, el frit de matances o l’arròs brut, fins a propostes més atrevides com ara la sípia amb sobrassada, l’hamburguesa de botifarró o l’amanida tèbia de formatge i sobrassada.
Recordau que, degut a les mesures sanitàries vigents, a les 22h tothom haurà de retirar-se cap a casa.
Dietari de guerra
Recordau també que avui a les 19h es presentarà a la Sala de Batles de l’Ajuntament la publicació Dietari de guerra (1936): Els cinc primers mesos del conflicte a Sineu segons el seminarista Bartomeu Mulet i Ramis, organitzada per la Biblioteca Municipal i l’Obra Cultural Balear.
La presentació anirà a càrrec de Biel Moyà i també hi intervendrà Joan Vanrell, curador de l’edició.
Es tracta d’un dietari escrit entre els mesos de juliol i desembre de 1936 que havia quedat en l’oblit entre la múltiple documentació que forma l’Arxiu de Bartomeu Mulet i que aporta molta informació sobre aquests primers mesos de la Guerra Civil. L’edició compta amb la transcripció del manuscrit, a més de nombroses fotos, anotacions bibliogràfiques i documentals i, sobretot, una introducció i un epíleg per entendre el moment a Sineu.
dingola.net 