«Què hi ha res de nou, avui, madona?»: el novembre de cada any al sector de la restauració

Aquest aspecte mostrava avui matí la plaça des Fossar. Tots els bars i restaurants, exceptuant el forn-cafeteria Pa Nord, tancats. Mara, Can Castell, Triquet, Can Pep, Cafè al Mercat, cerveseria Món i gelateria Amor-On, tenien molts d’ells el cartell ‘tancat per vacances’ penjat, i la resta, en bon diumenge, tenien igualment tancat. Si pujam a sa Plaça el panorama no millora molt, i alguns establiments de temporada i altres de tot l’any també tenen tancat: gelateria Sineu, celler Can Font…

Uns externs que es veu que han agafat cotxe per fer una sortideta de diumenge pel Pla de Mallorca, s’ho miraven estupefactes. «Què hi ha res de nou, avui, madona?» han demanat a una veïnada que havia tret el cap pel portal. «Cada any igual, tothom tanca aquestes setmanes» els ha dit. «I ara on anam?» i la madona ha hagut de fer un gest de resignada.

A es Fossar les obres de condicionament que s’estan fent no ajuden a mantenir els clients (si fa bon dia, els clients volen terrassa, i ara les terrasses tenen la molèstia de les obres). És el preu temporal que s’ha de pagar per després tenir el trespol empedrat i nou. No és aquesta la raó del tancament. Cada any el novembre sembla el mes de la “llei seca” a Sineu.

L’arribada del fred i del mal temps, i el descens de turistes en el mercat dels dimecres, fan que novembre sigui un mes molt fluix. Per tant, molts restaurants i bars aprofiten per tancar uns dies i agafar vacances. Desembre (amb el pont de la Constitució, els sopars d’empresa, i les festes de Nadal) i gener (amb la segona part de les festes de Nadal i, després, Sant Antoni), suposen un cert reviscolament enmig de l’hivern. Després febrer torna ser un mes fluix. A meitat de març, amb l’arribada de la primavera, tot torna reviscolar… Durant març i abril, per tant, els negocis van tirant. Maig, amb sa fira i amb l’arribada de dies de més calor, les terrasses comencen a omplir-se. De juny a setembre és temporada alta també a Sineu, i especialment els vespres les terrasses omplen (i més durant les festes patronals). Fins que torna arribar octubre, i amb ell el descens progressiu de la tardor cap a l’hivern.